espaguetis al vino tinto
ingredientes
- 1 cucharadita de sal
- 1 litro de vino tinto
- 3 dientes de ajo picado
- queso parmesano
- 1 chile seco
preparacion
en una olla hierve abundante agua con sal y cocina los espaguetis, en
la mitad del tiempo indicado en el empaquetado
luego de esto, retira los espaguetis a medio cocinar y agrégalos en un
litro de vino tinto hirviendo, el resto del tiempo, o hasta que estén
al dente
en una sarten grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y cocina
el ajo con el chile, hasta que impregnen su sabor
añade los espaguetis borrachos y saltealos por un par de minutos
sirve los espaguetis al vino tinto inmediatamente y acompañalos
con queso parmesano a gusto
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